Notre Alimentation - Blog cuisine, traiteurs, nutrition, repas

Sucre brun, sucre roux, sucre brut, vergeoise… La cassonade est un sucre très prisé tant dans la haute gastronomie qu’auprès des particuliers cordons bleus. Que ce soit pour un plat sucré salé ou dans la pâtisserie, la cassonade apporte une saveur particulière qui en fait tout son attrait ! Qu’est ce que la cassonade ? La cassonade la plus réputée est produite à partir de la distillation du sucre de canne mais certaines régions et pays utilisent les betteraves sucrières pour en produire. Les saveurs sont évidemment différentes et différents autres types de cassonades existe également sur l

Manque de temps ou dépendance physique sont les principaux acteurs qui ont donné naissance au concept du repas livrés à domicile . Des labels qualité et un engagement professionnel sont ainsi mis en œuvre pour répondre à cette demande exponentielle. Les labels qualité de la livraison repas à domicile La première promesse de qualité des professionnels dans le secteur du portage de repas à domicile est sans aucun doute l’hygiène mise en place dans l’élaboration de chaque plat. Du choix des ingrédients à leurs cuissons ou préparation, en passant par leurs conservations, des mesures stricte

L’alimentation est de plus en plus négligée lorsque l’on se laisse submerger par le stress et la course quotidienne. Certains ont l’habitude de se contenter de diverses collations et grignotent tout le long de la journée pour donner une impression de satiété et éviter les coups de fatigue. D’autres encore mangent trop copieusement pendant un repas et zappent les autres faute de temps. Chacune de ses habitudes sont mauvaises pour la santé et font de la nourriture une corvée et non un plaisir, ce qu’elle devrait pourtant être par-dessus tout. Le temps vous fait défaut ? Il faut trouver une solu

Afin de surprendre et stupéfaire vos invités et leur servir le meilleur vin de toute l’Alsace, pourquoi ne pas opter pour ce gewurztraminer Alsace qui vient directement des vignerons bio alsaciens ? C’est aussi une occasion de montrer votre amour de la nature. Vous pouvez également l’associer avec d’autres moments festifs comme les fêtes d’anniversaire, les mariages, les soirées entre collègues. Un bon vin qualité ne fera de votre soirée qu’un moment inoubliable. À consommer avec modération, le grand cru Alsace vous procurera un bonheur inégalable que vous pourrez partager entre amis ou en

La profession de traiteur À la limite du secteur de l’alimentation et de la restauration, la profession de traiteur touche des activités diverses. Il est le cuisinier du banal et aussi de l’inhabituel, maître de la réalisation du plat du jour comme du plat de cérémonie. Il prépare des plats cuisinés, prêts à être emportés par ses clients ou livrés à domicile. Sur commande, le traiteur peut aussi préparer des banquets et buffets tel un traiteur de mariage par exemple. Au quotidien, le traiteur estime les exigences de sa clientèle et présente un devis. De plus, il garantit la production cul

Faire de l’exercice, avoir une bonne dose de sommeil quotidien et bien manger , ce sont là des principes simples pour avoir une bonne hygiène de vie. Nous allons nous intéresser particulièrement à la partie « bien manger ». Bien qu’elle paraisse être la plus facile à exécuter, la question de l’alimentation est encore assez problématique pour beaucoup de personnes. Alors comment réellement «  bien manger  » ? Voici quelques pistes. Marier les saveurs  D’abord, il faut partir du principe que manger, en plus d’être utile, est un véritable plaisir . Il faut savoir jouer avec les save